Die Keller in Valpolicella sind wirklich viele, mehr als 400 und sie haben alle ihre Besonderheiten !! Wir bitten Sie nicht, sie alle zu besuchen, sondern wählen Sie diejenige aus, die Sie am meisten einlädt, und betreten Sie eine Welt alter Traditionen und unverwechselbarer Parfums.

Probieren Sie die typischen Weine der Region und entdecken Sie deren Eigenschaften und Geheimnisse.

Darüber hinaus können Sie auch Valpolicella mit nach Hause nehmen, um sich an diese angenehme Erfahrung zu erinnern !! Alle unsere Keller sind mit einer Weinhandlung ausgestattet, in der Sie Flaschen kaufen können!

Wir geben Ihnen bereits einige Hinweise, um nicht völlig unvorbereitet zu werden ... oder um Sie dazu zu bringen, unsere Weine noch mehr zu probieren !!

- Valpolicella ist ein junger, feiner Wein mit einer rubinroten Farbe, einem weinigen, subtilen Aroma mit Kirsch- und Rosatönen und einem frischen Geschmack. Es ist ein weicher Wein, angenehm bitter und lebhaft tanninhaltig. Für die Herstellung werden einheimische Trauben verwendet, um die starke Verbindung mit dem Gebiet und der Geschichte dieses Qualitätsprodukts zu bezeugen. Insbesondere sind die am häufigsten verwendeten Reben: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara.

- Valpolicella Ripasso rubinrot mit Granatreflexen, bietet ein intensives Aroma von roten Beerenfrüchten und rosa Früchten mit einem Hauch von Vanille. Es ist ein Wein mit einem raffinierten, runden, trockenen und samtigen Geschmack. Die Ripasso-Methode ist eine Technik, bei der der Valpolicella-Wein auf dem Trester von Amarone, der aus den noch heißen und zuckerreichen Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben gewonnen wird, "neu getreten" wird.

- Amarone della Valpolicella von sehr intensiver roter Farbe mit Granatnoten und einem Duft, der dank der beim Trocknen entstandenen edlen Schimmelpilze an Trockenfrüchte, Tabak und Gewürze erinnert. Der Geschmack ist sehr fruchtig, mit einem ausgeprägten Duft, trocken und sorgt für lang anhaltende Weichheit, mit vollem Körper, belebender und kräftiger Wärme. Es wird durch Trocknen der in Obstlofts gelagerten Trauben gewonnen, wo die Fermentation des Zuckers abgeschlossen ist.

- Recioto della Valpolicella: Es handelt sich um einen Wein, der durch langes Trocknen der Trauben und durch Unterbrechen der Gärung gewonnen wird, um den Zuckeranteil zu erhalten, der erforderlich ist, um die typische Struktur dieses Weins zu gewährleisten. Es hat eine intensive rubinrote Farbe, dunkel, manchmal undurchdringlich, mit einem entscheidenden Aroma von getrockneten Früchten und Kirschen in Alkohol, das sich harmonisch im Geschmack mit anhaltendem Ton und guter Gesamtsäure fortsetzt.

Ein Tag, an dem die Schätze von Valpolicella entdeckt werden zwischen Kellern und Weinbergen, Bauernhöfen und historischen Häusern, Kultur und Aromen,
um die großen veronesischen Rotweine und ihre Produzenten zu feiern.

Die Valpolicella Wine Route lädt die Einladung zur Entdeckung ihres mit den weltberühmten Rotweinen verbundenen Territoriums erneut ein. Die Veranstaltung „Val Polis Cellae“ findet am Sonntag, den 11. Oktober 2020.
Der Moment ist der der Ernte, ein sehr wichtiger Moment für Valpolicella und voller Charme und Farben!

15 Weinkellereien nehmen an der Veranstaltung teil, aufgeteilt in 5 Routen, um alle 5 Täler der historischen Valpolicella zu berühren. Von 10 bis 18 Uhr halten die Unternehmen ihre Türen offen, damit Enthusiasten, Zuschauer und Touristen den angenehmsten Weg wählen, die Unternehmen besuchen und ihre Produkte probieren, Momente der Kunst und Kultur inmitten von Innenhöfen, Coopers und Speisesälen genießen können. Verkostung durch gute lokale Künstler und Handwerker.

Jedes an der Initiative beteiligte Unternehmen bietet gerne eine Führung und eine Verkostung seiner Valpolicella-Weine an. In einigen Fällen finden Sie auch typische Aromen und Gerichte, die in Zusammenarbeit mit den Restaurants in der Umgebung serviert werden und gegen eine zusätzliche Gebühr erhältlich sind. Es ist immer möglich, Weine oder andere lokale Produkte zu kaufen.

Die 5 vorgeschlagenen Routen sind:

 KLICKEN SIE HIER, UM DIE ROUTEN UND DIE WEINVERKOSTUNG ANZUSEHEN

WENN SIE ENTSCHEIDEN, DAS TICKET (nur online und kostenlos für Kinder bis 12 Jahre) ZU KAUFEN, RUFENN WIR SIE AUF, EINEN VAL POLIS CELLAE-POINT AUSZUWAHLEN, AUF DEM SIE AM TAG DER VERANSTALTUNG DAS WEINGLAS UND DIE GLASTASCHE PASSIEREN SOLLTEN, UM IHRE ERFAHRUNG ZU STARTEN! 

DIE GEKAUFTE FAHRKARTE GILT FÜR ALLE 5 ROUTEN, SO DASS SIE DIE MÖGLICHKEIT HABEN, ALLE TEILNEHMENDEN WEINKELLEREIEN ZU BESUCHEN.

Im Falle einer Absage der Veranstaltung aufgrund von COVID-19 wird das Ticket in 2 Verkostungen in 2 teilnehmenden Weinkellereien umgewandelt.

REISETIPPS:

Warum nur die Aromen des Territoriums schmecken, wenn Sie auch die Möglichkeit haben, Orte reich an Geschichte und Kunst zu besuchen? Hier sind einige Tipps:

-route SANT'AMBROGIO DI VALPOLICELLA: das magische Dorf St. George Ingannapoltron und seine Langoobard-Römischen Pieve;

-route FUMANE/SAN PIETRO IN CARIANO: der Schrein Unserer Lieben Frau de la Salette (gemeinsam von Fumane) und der romanische Pieve von San Floriano (gemeinsam von St. Peter In Cariano);

-route MARANO DI VALPOLICELLA: die alte Kirche Santa Maria della Valverde, von deren erhöhter Lage, im Weiler San Rocco, genießt ein herrliches Panorama der Täler unten.

-route PEDEMONTE: Villa Serego-Santa Sofia, nur teilweise im Vergleich zum Entwurf des Architekten Andrea Palladio gebaut. Seit 1996 gehört die Villa zum UNESCO-Weltkulturerbe.

-route NEGRAR DI VALPOLICELLA: für einen Spaziergang durch die Weinberge, zur Besichtigung historischer Gebäude, angesichts der eleganten und romantischen Atmosphäre, die Sie einatmen, empfehlen wir die Villa Mosconi Bertani

WIR WARTEN AUF IHNEN!

KAUFEN SIE TICKETS, indem Sie HIER KLICKEN, um einen Rabatt von 5 EURO zu erhalten (Aktion gültig bis 10. Oktober)